Tăng cường sức khỏe vượt qua dịch bệnh

Bác sĩ Cao Thị Huyền Trang - Trưởng Khoa dinh dưỡng bệnh viện đa khoa tỉnh Quảng Ngãi cho biết bên cạnh các biện pháp dự phòng lây nhiễm Covid-19 theo khuyến cáo của Bộ Y tế và Tổ chức Y tế thế giới, việc đảm bảo chế độ dinh dưỡng đầy đủ, hợp lý và duy trì một lối sống tích cực, lành mạnh đóng vai trò quan trọng giúp nâng cao sức khỏe và phòng chống dịch bệnh. Sau đây là một số nguyên tắc dinh dưỡng cho một cơ thể khỏe mạnh, từ đó phòng chống bệnh viêm phổi cấp do Covid-19 gây ra:

* Cung cấp đủ năng lượng hàng ngày: không bỏ bữa, ăn đủ 3 bữa chính gồm 4 nhóm thực phẩm: chất bột đường có nhiều trong ngũ cốc, gạo, củ khoai, mì…; chất đạm: thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu đỗ;  chất béo: mỡ động vật, dầu thực vật, dầu đậu nành, dầu oliu…; vitamin và muối khoáng có nhiều trong rau xanh và các loại hoa quả.

* Bổ sung thực phẩm nhiều đạm (protein) trong các bữa ăn: Protein là thành phần của các yếu tố miễn dịch giúp bảo vệ cơ thể. Người cân nặng trung bình 60kg nên tiêu thụ khoảng 60-65g protein mỗi ngày tương đương với 300g thịt, cá.

* Tăng cường các thực phẩm chứa nhiều vitamin: Vitamin A chống nhiễm trùng cơ thể. Thực phẩm giàu vitamin A như: gan động vật, dầu gan cá, trứng, sữa, cam, cà rốt, gấc, rau cải xanh, rau bí…; Vitamin C là một loại vitamin thiết yếu cho hệ thống miễn dịch của cơ thể, tổng hợp của virus mới, từ đó có tác dụng chống lại virus xâm nhập. Vitamin C đến từ trái cây và rau tươi như: ổi, cam, quýt, bưởi, cà chua, súp lơ, củ cải, ớt chuông…; Vitamin E có vai trò bảo vệ tế bào, chống lại các gốc oxy hóa tự do. Thực phẩm giàu vitamin E gồm các loại hạt như hạt hướng dương, các sản phẩm từ đậu nành và lúa mì. Sắt và kẽm: có nhiều  trong hàu, cua, gan động vật…

* Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Ăn chín, uống sôi; uống nước thường xuyên, không để khát mới uống. Sử dụng găng tay, khẩu trang khi mua thực phẩm, nhất là khi mua thịt gia súc, gia cầm. Tránh xa khu vực chứa chất thải, nước thải trong chợ. Không sử dụng thịt động vật chết. Khi chế biến thực phẩm dùng tạp dề, găng tay, khẩu trang; sử dụng dao, thớt riêng để tránh nhiễm chéo từ thực phẩm sống vào đồ ăn chín. Không dùng chung đũa, thìa, ly nhằm hạn chế nguy cơ lây nhiễm virus, vi khuẩn qua đường ăn uống. Rửa tay bằng xà phòng để loại bỏ các mầm bệnh sau khi tiếp xúc với thực phẩm sống hoặc trước khi tiếp xúc với thực phẩm chín.

* Chế độ sinh hoạt hợp lý: ngủ đủ giấc mỗi ngày không ít hơn 7 tiếng, tránh thức khuya. Thực hiện các bài tập thể dục cá nhân, thời gian mỗi ngày tập luyện ít nhất 30 phút, nhưng hạn chế tham gia các nhóm hoạt động thể thao đông người để tránh lây nhiễm. Hạn chế sử dụng bia, rượu, thuốc lá, không sử dụng các chất kích thích./.

Minh Hiền