Nghĩa Hành: Tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm cho các trường Mầm non

Tại buổi tập huấn, các học viên được đồng chí Nguyễn Hồng Vinh, Trưởng khoa An toàn thực phẩm - Dinh dưỡng Trung tâm Y tế huyện phổ biến, trang bị những kiến thức cơ bản về vệ sinh ATTP như: Quy định về điều kiện vệ sinh ATTP đối với cơ sở dịch vụ ăn uống; nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, cách lựa chọn nguyên liệu, thực phẩm an toàn; mười nguyên tắc vàng để chế biến thực phẩm an toàn; hướng dẫn kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thực phẩm, các thủ tục, hồ sơ liên quan về ATTP lưu tại cơ sở, xử lý ngộ độc thực phẩm; quản lý ATTP đối với cơ sở dịch vụ ăn uống và các quy định xử phạt vi phạm hành chính về ATTP.

Thông qua lớp tập huấn sẽ góp phần nâng cao vai trò, trách nhiệm của mỗi tập thể, cá nhân các trường Mầm non và chủ cơ sở dịch vụ ăn uống trong công tác bảo đảm chất lượng vệ sinh ATTP; hạn chế ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm ở các cháu học sinh tại các bếp ăn tập thể trường mầm non. 

Quang Cương