Trong những năm gần đây, trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi đã xảy ra một số vụ ngộ độc thực phẩm do độc tố tự nhiên trong động thực vật, đặc biệt là ngộ độc do nấm độc và cá nóc độc.

Nhằm đáp ứng phòng, chống dịch COVID-19 và đảm bảo an toàn thực phẩm, kiểm soát hiệu quả dịch COVID-19 tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống ngay sau khi Quyết định 1888/QĐ-UBND ngày 29/11/2021 của UBND tỉnh Quảng Ngãi ban hành. Sở Y tế đã chủ trì thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành tiến hành kiểm tra việc thực hiện các quy định về việc mở cửa hoạt động tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh từ ngày 14/12 đến ngày 23/12/2021.

Ngay từ đợt dịch đầu tiên cho đến đợt bùng phát dịch covid19 thứ 4, Cục An toàn thực phẩm đã liên tục có các cảnh báo không có loại thực phẩm chức năng nào (gồm thực phẩm bảo vệ sức khoẻ, thực phẩm bổ sung, thực phẩm dành cho chế độ ăn đặc biệt, thực phẩm dinh dưỡng y học) có tác dụng chữa bệnh, điều trị bệnh, đặc biệt là điều trị Covid-19 và đã xử lý nhiều tổ chức, cá nhân vi phạm về quảng cáo sai quy định.

Bão lũ không những gây thiệt hại nghiêm trọng về người, nhà cửa và tài sản của nhân dân mà còn ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe, sinh hoạt đời sống hàng ngày của nhân dân. Tại vùng bão lũ, các công trình vệ sinh, cống rãnh bị ngập trong nước nên các chất thải của người, gia súc, gia cầm, xác động thực vật hòa vào nước gây ô nhiễm cho môi trường đất, nước, không khí dẫn đến nguy cơ ô nhiễm thực phẩm, thức ăn, nước uống là rất cao. Hơn nữa, sau bão lũ, việc cung cấp lương thực và thực phẩm bị hạn chế, nhiều địa phương còn bị cô lập bởi nước lũ, chưa có điều kiện thực hiện ăn chín, uống chín. Vì vậy, những bệnh liên quan đến an toàn thực phẩm như bệnh tiêu chảy, tả, lỵ thường rất hay xảy ra.

Nấm là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mùi vị thơm ngon, được nhiều người sử dụng. Tuy nhiên, nếu không phân biệt được giữa nấm ăn được và nấm độc mà thu hái, sử dụng sẽ dẫn đến ngộ độc và gây chết người khi không được sơ cứu, điều trị kịp thời.

Sở Y tế vừa có văn bản chỉ đạo các đơn vị triển khai các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trong điều kiện nắng nóng và bão, lũ. Theo đó, triển khai các hoạt động bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm trong điều kiện nắng nóng, gồm:

Thực hiện Kế hoạch số 484/KH-SYT ngày 02/4/2021 của Sở Y tế Quảng Ngãi về việc đảm bảo công tác y tế và an toàn phòng, chống dịch Covid-19 cho bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XV và bầu cử đại biểu Hội đồng nhân dân các cấp nhiệm kỳ 2021 – 2026, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã xây dựng kế hoạch và triển khai công tác đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XV và Hội đồng nhân dân các cấp nhiệm kỳ 2021 – 2026 trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi.

Thực hiện Kế hoạch số 484/KH-SYT ngày 02/4/2021 của Sở Y tế Quảng Ngãi về việc đảm bảo công tác y tế và an toàn phòng, chống dịch Covid-19 cho bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XV và bầu cử đại biểu Hội đồng nhân dân các cấp nhiệm kỳ 2021 – 2026, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã xây dựng kế hoạch và triển khai công tác đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XV và Hội đồng nhân dân các cấp nhiệm kỳ 2021 – 2026 trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi.

Thực hiện Kế hoạch số 484/KH-SYT ngày 02/4/2021 của Sở Y tế Quảng Ngãi về việc đảm bảo công tác y tế và an toàn phòng, chống dịch Covid-19 cho bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XV và bầu cử đại biểu Hội đồng nhân dân các cấp nhiệm kỳ 2021 – 2026, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã xây dựng kế hoạch và triển khai công tác đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XV và Hội đồng nhân dân các cấp nhiệm kỳ 2021 – 2026 trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi.

Chiều ngày 26/4/2021, tại Hội trường xã Hành Tín Tây, Phòng Y tế huyện phối hợp với Trung tâm Y tế huyện Nghĩa Hành tổ chức tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) cho 70 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và cán bộ phụ trách công tác vệ sinh ATTP cho 03 xã Hành Tín Đông, Hành Tín Tây, Hành Thiện.